食品的物理特性和适口性客观评价设备介绍
质构仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高校、科研院所、食品公司、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析。
检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。
| 食物 | 果冻、魔芋、豆腐、鱼糕、豆类、面条、糖果、香肠、奶酪、酸奶、米饭、水果、蔬菜、番茄酱、蛋黄酱、果酱等。 |
| 药品 | 片剂、胶囊剂、颗粒剂、软膏剂、胶布、注射器、针头等。 |
| 化妆品 | 口红、面霜、凝胶、粉底、香皂等。 |
| 工业产物 | 橡胶、包装材料、粘合剂、胶带、开关、滨颁芯片、粘土、薄膜、管材等。 |
● 抗压强度测试
● 凝胶强度测试
● 断裂/压碎强度测试
● 蠕变测试
● 弯曲测试
● 挤出强度测试
● 质地测试
● 附着力/附着力测试
● 疲劳测试
● 滚动粘性测试
● 探针粘性测试
● 粘度/粘弹性测试
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